Schnelle Linsensuppe

Zutaten:

2 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

2 Karotten

400g Linsen aus der Dose

500ml Suppe

Currypaste

Paprikapulver

Chili

Öl

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen. Karotten grob reißen und gemeinsam mit den Linsen zu den Zwiebeln geben und 5 min dünsten. Gewürze zugeben und mit Suppe und 1Glas Wasser aufgießen. 15 min auf kleiner Flamme köcheln. Mit dem Pürrierstab nur kurz pürrieren, die Linsen sollen nur teilweise pürriert werden. Nach Bedarf noch mit einem Schuss Kokosnussmilch abschmeckern bzw. die Schärfe mildern.